SUSTENTABILIDAD

Conoce el proceso de valoración y medición para obtener esta prestigiada certificación

Conoce el proceso de valoración y medición para obtener esta prestigiada certificación

Por/By Lister Lares

Para evaluar los aspectos técnicos en una construcción que busca certificarse con Passivhaus, se requieren diversas técnicas e instrumentos tecnológicos avanzados que aseguran el cumplimiento de los estrictos estándares de eficiencia energética.

Primero, se emplea el software de simulación energética, como PHPP (Passive House Planning Package), que permite realizar un análisis detallado de la eficiencia energética del edificio. Este software considera variables como la orientación solar, el aislamiento y las pérdidas térmicas, facilitando una planificación precisa.

Además, se utilizan termografía infrarroja y cámaras térmicas para detectar posibles fugas de calor y problemas de aislamiento. Estas herramientas permiten identificar puntos débiles en la envolvente térmica, cruciales para garantizar que el edificio mantenga la temperatura deseada con mínima demanda energética.

La medición de la estanqueidad al aire, también conocida como prueba de blower door, es esencial, ya que evalúa la hermeticidad del edificio al crear una diferencia de presión entre el interior y el exterior, permitiendo detectar filtraciones de aire que podrían afectar el rendimiento energético.

Otro instrumento importante es el medidor de flujo de aire, que verifica la eficiencia de los sistemas de ventilación y recuperación de calor. Asegurarse de que estos sistemas funcionen correctamente es vital para mantener una alta calidad del aire interior y una baja demanda energética. Finalmente, la evaluación de la calidad del aire interior mediante sensores específicos ayuda a asegurar que se cumplan los estándares de Passivhaus en cuanto a confort y salud. Estos instrumentos y técnicas combinados permiten una evaluación integral y precisa para la certificación Passivhaus.

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Certificación Passive House

Certificación Passive House

Conoce el proceso de valoración y medición para obtener esta prestigiada certificación

Por/By Lister Lares

Para evaluar los aspectos técnicos en una construcción que busca certificarse con Passivhaus, se requieren diversas técnicas e instrumentos tecnológicos avanzados que aseguran el cumplimiento de los estrictos estándares de eficiencia energética.

Primero, se emplea el software de simulación energética, como PHPP (Passive House Planning Package), que permite realizar un análisis detallado de la eficiencia energética del edificio. Este software considera variables como la orientación solar, el aislamiento y las pérdidas térmicas, facilitando una planificación precisa.

Además, se utilizan termografía infrarroja y cámaras térmicas para detectar posibles fugas de calor y problemas de aislamiento. Estas herramientas permiten identificar puntos débiles en la envolvente térmica, cruciales para garantizar que el edificio mantenga la temperatura deseada con mínima demanda energética.

La medición de la estanqueidad al aire, también conocida como prueba de blower door, es esencial, ya que evalúa la hermeticidad del edificio al crear una diferencia de presión entre el interior y el exterior, permitiendo detectar filtraciones de aire que podrían afectar el rendimiento energético.

Otro instrumento importante es el medidor de flujo de aire, que verifica la eficiencia de los sistemas de ventilación y recuperación de calor. Asegurarse de que estos sistemas funcionen correctamente es vital para mantener una alta calidad del aire interior y una baja demanda energética. Finalmente, la evaluación de la calidad del aire interior mediante sensores específicos ayuda a asegurar que se cumplan los estándares de Passivhaus en cuanto a confort y salud. Estos instrumentos y técnicas combinados permiten una evaluación integral y precisa para la certificación Passivhaus.

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LEONAGA, Moda con consciencia ambiental

LEONAGA, Moda con consciencia ambiental

Hechos con piel de Nopal, ¡Sí, de Nopal! Imagina poder llevar contigo un pedacito de México. Así nació LEONAGA, una marca que resalta el orgullo de ser mexicano y el deseo de contribuir a una moda más consciente.

En Guanajuato, descubrimos el gran talento de los artesanos expertos en marroquinería y la pasión que se tiene en el estado por crear productos de calidad y excelencia. Sin embargo, algo podía cambiar. Actualmente, el mercado ofrece opciones de origen animal, (vacuno, ternera, cocodrilo, etc.). La producción de cuero de origen animal, además del maltrato animal que conlleva, los procesos de curado, teñido y terminación del cuero utilizan productos químicos que son altamente contaminantes, entonces, ¿Por qué no buscamos una alternativa más sustentable?

¡Así nació LEONAGA!, como una respuesta a esta clara necesidad en la industria de la moda, una marca de marroquinería sustentable de alta calidad, enfocada en la creación de accesorios como bolsas, tarjeteros y cinturones hechos con piel de nopal, una innovación mexicana, hecha en Zacatecas, que no solo es ecológica, sino también vegana y libre de crueldad animal.

A diferencia de la piel animal, la piel de nopal que utilizamos tiene un impacto significativamente menor en el medio ambiente. Su producción requiere menos agua, no contiene productos químicos tóxicos, es parcialmente biodegradable y de alta calidad.

En LEONAGA, creemos que es posible crear productos de lujo que honren la Tierra y el talento de nuestra gente, combinando la tradición artesanal mexicana con la innovación sostenible.

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Los gráciles gigantes del Mar de Cortés

Los gráciles gigantes del Mar de Cortés

Conoce las especies de ballenas que migran cada año al Golfo de California

Uno de los fenómenos más fascinantes que suceden cada año en las costas de Baja California es la llegada de los mamíferos más grandes del planeta, que tiene lugar entre los meses de diciembre y abril. Avistar y convivir con ballenas es una aventura inolvidable y transformadora para todos aquellos que tienen el privilegio de vivir esta experiencia. México es un país protector de estos amables y magníficos seres, por lo que nuestras tibias aguas son un refugio para dar a luz y cuidar de sus crías hasta que son lo bastante grandes y fuertes para emprender el viaje hacia el norte. The invitamos a seguir leyendo y aprender sobre estas gráciles e inteligentes criaturas que son huéspedes de honor de nuestros mares.

Rorcuales

Los balenópteros, comúnmente llamados rorcuales, son una rama de ballenas barbadas que se distinguen por su aleta dorsal y sus característicos pliegues en la garganta y vientre. Estas ballenas se alimentan de plancton, crustáceos y pequeños peces y constituyen la familia de cetáceos más grande y variada. Algunas de las especies que visitan los mares de Baja California son el rorcual común, la segunda ballena más grande del mundo después de la ballena azul; la ballena minke, la más pequeña de las ballenas barbadas, una especie pacífica y sociable, sociable y gusta de realizar bellas acrobacias; la ballena sei, también conocida como rorcual boreal, una especie que fue cazada casi hasta la extinción, pero gracias a los programas internacionales de protección, su población se ha recuperado al punto de que hoy puede verse en lugares donde hacía décadas no se le encontraba, y el rorcual de Bryde, una ballena más esquiva y menos sociable, pero igualmente importante para el equilibrio ecológico.

Ballena Gris

Esta especie, que puede medir más de 15 metros estuvo en serio riesgo de extinción debido a la cacería. A pesar de que algunos países, como Japón, aún permiten su captura, los esfuerzos por su conservación han dado muy buenos resultados, y hay grandes esperanzas de que pronto pueda salir de la lista de especies en peligro de extinción. Las ballenas grises viven en grupos pequeños y a menudo son vistas surcando las aguas a grandes velocidades. Su alimentación consta de pequeños crustáceos que encuentran en el fondo de las aguas y son reconocibles por la peculiar costumbre de levantar la cabeza fuera del agua y arquearla hacia atrás, como si estuvieran tomando el sol.

Ballena Jorobada

Esta ballena es una de las más reconocidas debido a su distintiva joroba en la aleta dorsal, su gran cola, que puede llegar a medir tres y medio metros de ancho, y sus enormes aletas, que dan la impresión de ser alas. Las ballenas jorobadas son capaces de realizar amplios movimientos y volteretas en el aire, por lo que su observación es uno de los espectáculos más impresionantes de la naturaleza. Además, su canto es más intenso que la de la mayoría de las otras especies y sus canciones pueden escucharse hasta 100 millas de distancia.

Orca

También llamada ballena asesina, es en realidad la especie de delfín más grande y uno de los cazadores más poderosos del mundo. Inteligente y altamente sociable, la orca es el único animal que no tiene depredadores naturales. Esta criatura forma grandes grupos con estructuras sociales complejas, donde los adultos cooperan en actividades tan fundamentales para la subsistencia como la caza y el cuidado de las crías. La gran inteligencia de la orca la ha llevado a convertirse en entretenimiento en parques marinos, no obstante, la evidencia es cada vez más contundente en cuanto a que estas criaturas no prosperan en cautiverio, pues la naturaleza las ha hecho para nadar largas distancias, realizar constante actividad física, establecer vínculos con su manada, pero, sobre todo, ser libres.

Cachalote

También conocida como ballena de esperma, es la especie de ballena dentada de mayor tamaño. Reconocible por su gran cabeza cuadrangular, el cachalote siempre nos traerla a la mente la novela Moby Dick y a sus legendarias luchas con calamares gigantes a las que muchas tradiciones alrededor del mundo hacen referencia. El cachalote es uno de los seres más interesantes del mar. Recientes estudios científicos sugieren que su sistema de comunicación tan sofisticado como el de los humanos y que incluso poseen habilidades aritméticas. Una particularidad de esta especie es que excreta una sustancia que una vez seca se convierte en una de las materias primas más apreciadas en la industria de la perfumería, conocida como ámbar gris. Esta sustancia suele encontrarse flotando en la superficie del agua o sobre la arena y su precio puede llegar a ser más elevado que el oro.

Ballena Azul La criatura viviente más grande del mundo es huésped de honor de las costas de Baja California. La ballena azul pertenece a la familia de los rorcuales, pero sin duda merece un párrafo aparte. Este inmenso mamífero marino puede llegar a medir hasta 30 metros de longitud y pesar 180 toneladas. Tan solo su lengua es tan grande como un elefante y su corazón es del tamaño de un automóvil. Al igual que otros cetáceos, la gran ballena azul ha estado al borde de la extinción debido a la caza y a otras actividades humanas. Por fortuna, los números de este majestuoso animal se han recuperado paulatinamente. Una característica que maravilla a los investigadores es su sistema de comunicación y navegación, compuesto por pulsos, vocalizaciones y cantos, que en condiciones óptimas se pueden escuchar a distancias de hasta 1,500 kilómetros.

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El sistema de Chinampas

El sistema de Chinampas

Un antiguo método agrícola eficiente, sustentable y único en el mundo

Se cree que la historia de este milenario sistema de cultivo de alimentos, plantas de ornato y flores se remonta a la época de la cultura tolteca, aunque su auge ocurrió durante el imperio mexica, cuando las chinampas llegar a ocupar casi la totalidad de los lagos de Xochimilco y Texcoco. La palabra chinampa proviene del náhuatl chinampan, que significa “en la cerca de las cañas”, su propósito ha sido cultivar plantas, hortalizas y flores tanto para el autoconsumo como para el comercio.

Las chinampas son parcelas que se construyen de forma artificial apilando tierra y cascajo en aguas poco profundas que crean una plataforma húmeda que aprovecha el agua circundante. La riqueza biológica de las chinampas no es solo vegetal, ya que forman auténticos ecosistemas donde también viven animales como garzas, pelícanos y otras especies de aves acuáticas, reptiles y anfibios como el ajolote, una especie de salamandra endémica del lago de Xochimilco, que hoy se encuentra en peligro de extinción.

Cinco siglos después de la conquista, las chinampas se resisten a desaparecer frente a la pérdida de espacios, la industrialización, la presión del crecimiento poblacional y el alejamiento de la naturaleza derivado de la urbanización. Hoy en día, las últimas chinampas del mundo sobreviven en Xochimilco y Tláhuac. En 1987, el lago de Xochimilco y su sistema de chinampas, diseñado por los mexicas, obtuvieron la denominación de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO por su valor hídrico, arqueológico, cultural y agrícola.

Además de su productividad, que hasta el día de hoy significa el sustento de familias enteras, las chinampas son una alternativa de agricultura sustentable, permiten conservar las áreas lacustres al ser un ecosistema complejo con efectos benéficos sobre el clima y la calidad del aire en la Ciudad de México.

Una de las experiencias más fascinantes que puedes vivir en la Ciudad de México es recorrer los canales en una tradicional trajinera. Resulta increíble estar en este espacio atemporal y darnos cuenta de que estamos a unos cuantos minutos de una de las vías más transitadas del país. Las chinampas, última huella viva de México-Tenochtitlán, son vitales para hacer frente al cambio climático. Al contrario de las estrategias modernas extractivistas de producción agrícola, este ancestral sistema beneficia los suelos de al diversificar los cultivos, además de mitigar los efectos del calor extremo. La práctica de este sistema único en el mundo incentiva la actividad económica local, es sustento para muchas familias y es una herencia milenaria de México, que puede convertirse en un ejemplo a seguir en una época en la que es crucial volver a los métodos de producción respetuosos con el medio ambiente y la Madre Tierra.

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Compromiso con la sustentabilidad

Compromiso con la sustentabilidad

Maroma, A Belmond Hotel, Riviera Maya

Para nosotros, la sostenibilidad es el más novedoso concepto de lujo en la industria de la hospitalidad.

Hemos implementado un programa alineado al cumplimiento de los ODS de la agenda 2030, para asegurar el legado más valioso de nuestro México: Su naturaleza y cultura.

Nuestro proceso de remodelación priorizó lo hecho a mano y a la medida por artesanos mexicanos y se ejecutó bajo estrictos protocolos de desarrollo y construcción con la certificación Earthcheck Design.

Somos pioneros en la salvaguarda del cielo nocturno y la luz de las estrellas al ser el primer hotel de ultra lujo en América en ser certificado como ´Alojamiento Starlight´. Contribuimos con la preservación del medio ambiente al reducir la emisión de gases efecto invernadero y fomentar el patrimonio cultural asociado a las estrellas.

Colaboramos con organizaciones civiles y de gobierno para proteger las especies en peligro de extinción que alberga nuestro resort, como la abeja melipona y las tortugas marinas.

Priorizamos proyectos de economía circular, gastronomía sostenible, políticas de cero residuos en nuestros centros de consumo y proyectos de vinculación comunitaria.

Tenemos una mentalidad a largo plazo y eso para nosotros significa sustentabilidad.

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Chablé Yucatán

Chablé Yucatán

Colocado en el lugar número 13 del ranking mundial de los 50 mejores hoteles del mundo en 2023, Chablé Yucatán es una propiedad de ultra lujo que se extiende sobre un área de 750 acres en el corazón de la selva maya y ofrece máxima privacidad, tranquilidad y bienestar.

Desde el momento de tu llegada a Chablé Yucatán, sientes una profunda conexión con la abundancia de la naturaleza. Te sumerges no sólo en la serenidad de la jungla y la historia de esta antigua hacienda del siglo XIX, también en el diseño pensado a conciencia que se funde el México moderno con el terreno.

Chablé Yucatán ofrece 35 Casitas independientes, dos Villas Familiares, una Villa Presidencial y una expansiva Villa Royal. Cada Casita y Villa es espaciosa y está apartada del resto. En todas ellas encontrarás comodidad, belleza y conveniencia excepcionales, terraza y piscina privadas, así como bicicletas que estarán a tu disposición durante toda tu estadía. Pedalea a lo largo de cualquiera de las rutas que llevan a nuestro espectacular Spa, el primero y único en ser construido alrededor de un cenote, y un coro de aves de dará una serenata tan sonora que te preguntarás si es real (lo es). Explora el meliponario y el santuario de venados en compañía de nuestro ambientalista (en bicicleta, por supuesto) o prueba tu destreza en un juego de pádel.

La oferta gastronómica de Chablé Yucatán se distribuye en dos restaurantes dentro de la propiedad y múltiples experiencias culinarias, curadas con todo esmero por uno de los chefs mexicanos más destacados, Jorge Vallejo, del premiado restaurante Quintonil en la Ciudad de México, quien transportará a tus papilas gustativas a un ambiente inolvidable.

Observación de estrellas, lecciones culinarias que celebran la cocina mexicana y los jardines de casa, la experiencia de Wellness Golf, que te permitirá jugar de la forma que prefieras, Chablé Yucatán honra el cuidado del mundo que nos rodea y dejará huellas imborrables de alegría en tu alma con cada momento vivido en el aquí y el ahora.

Reserva en yucatan.chablehotels.com

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Pesca con futuro

Pesca con futuro

Pesca con futuro es una iniciativa que fomenta el consumo responsable y sustentable de productos pesqueros y acuícolas para garantizar el futuro de la pesca y la biodiversidad de especies acuáticas y difunde un mensaje de sostenibilidad en México y Latinoamérica.

Los objetivos son mantener las poblaciones acuáticas en un nivel saludable para garantizar la demanda mundial de alimentos marinos para futuras generaciones, generar conciencia en torno a la importancia de la pesca y acuacultura sostenibles para la preservación de la vida, aprender y promover las buenas prácticas de pesca para sentir-pensar-actuar en armonía con los ecosistemas, mejorando el bienestar del ser humano y del planeta.

Las acciones de este organismo son dar a conocer a los consumidores la variedad de especies certificadas, los proyectos de mejora pesquera, así como elaborar recomendaciones de compra y periodos de veda.

Las metas son contribuir a la salud de nuestros mares y aguas interiores; difundir los esfuerzos realizados, vincular a productores, comercializadores, restaurantes y consumidores para adoptar un compromiso colectivo por la sustentabilidad.

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El extraordinario mundo de los drones

El extraordinario mundo de los drones

Los vehículos aéreos no tripulados que revolucionan el mundo

Los drones ya no están destinados únicamente a actividades recreativas, su evolución se ha acelerado en los últimos años, y hoy en día hay siete clases de drones, que podemos clasificar en función de sus características, sistemas y equipo de control remoto, ¡conócelos!

Los drones se dividen en tres categorías, de ala fija, que se utilizan para mapear grandes superficies; de ala rotatoria, cuya característica principal es la de poder despegar y aterrizar verticalmente, e híbridos, que poseen un mecanismo que les permite volar como si fueran un avión.

Esta versatilidad ha hecho que además de su uso recreativo, los drones se utilicen más y más para actividades como el cine, la televisión, la publicidad, e incluso los shows de luces. Cada vez es más común que se recurra a ellos para la realización de películas y series, documentales, videoclips y comerciales.

Por otro lado, los drones también pueden ser de gran ayuda en operaciones de rescate y emergencia; para mapear, monitorear y evaluar distintas áreas de uso agrícola o industrial. Además, son excelentes herramientas para inspeccionar grandes extensiones de terreno, así como lugares de difícil acceso, e incluso instalaciones que presenten averías o problemas de seguridad. Los drones de última generación cuentan con funciones de inteligencia artificial, y son capaces de procesar datos de forma rápida y masiva.

Otras funciones interesantes de los drones son la de entrega de compras a domicilio, y por supuesto, los novedosos drones diseñados para transporte de pasajeros, ya sea con fines turísticos, como ambulancia aérea, vigilancia, o para uso personal.

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Compromiso por la sustentabilidad

Compromiso por la sustentabilidad

Las acciones que se están tomando en la industria turística en favor del medio ambiente

Ubicado sobre la costa del mar Caribe, Waldorf Astoria Cancún se extiende sobre 100 acres de costa Maya, a 20 minutos de la mundialmente famosa zona hotelera de Cancún y al norte de la Riviera Maya, el complejo ofrece un escape privado frente a la playa con vistas panorámicas al océano y las más exclusivas amenidades que un resort de lujo puede brindar.

Waldorf Astoria Cancún utiliza el galardonado sistema LightStay para medir, informar y mejorar el impacto ambiental. Estamos orgullosos de asumir una posición de liderazgo en la lucha contra el cambio climático. Hilton es la primera gran empresa hotelera en establecer objetivos con base científica para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en línea con el Acuerdo de París. Hilton también está tomando medidas importantes para reducir los residuos en toda su cartera de propiedades con la finalidad de mejorar sus políticas de gestión sostenible del agua e implementar iniciativas de sostenibilidad en nuestra cadena de suministro.

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