Daniel y Brandon Milmo BrittinghaPor los Hermanos y codirectores En el corazón del Valle de Parras, donde el tiempo parece detenerse bajo el sol de Coahuila, escribimos un nuevo capítulo para la historia del vino en América. Como quinta generación de la familia Madero, entendemos que nuestra labor no es solo dirigir una empresa, sino custodiar…
Viñedos El Sueño se posiciona como el viñedo más disruptivo a nivel mundial, desafiando las convenciones de la industria. Ubicado a 218 kilómetros de la Ciudad de México, en Querétaro, este proyecto boutique prioriza la experiencia sensorial y “el sueño del vino” sobre las etiquetas icónicas. La visión de su fundador, Alfred Aliseda, materializa un…
Ciudad de México, donde la tradición culinaria se encuentra con la creatividad y la fusión En la Ciudad de México, comer nunca es solo un acto cotidiano: es una forma de entender el pulso de una capital que cambia, se reinventa y, aun así, permanece fiel a sus raíces más profundas. En sus calles, mercados,…
Hay algo más que ciencia en la creación del chocolate perfecto; hay arte, historia y una dedicación inquebrantable a la excelencia que va más allá de la simple confitería: se trata de preservar un legado cultural que ha hecho del chocolate suizo un símbolo mundial de calidad y placer. La cuna de la perfección cremosa…
El renacimiento del México profundo en la mesa moderna La gastronomía prehispánica no es un recuerdo arqueológico: es un sistema vivo que sigue dialogando con el paladar contemporáneo, redefiniendo la identidad culinaria de México y proponiendo futuros posibles desde el origen. En un país donde la modernidad tiende a confundirse con la sofisticación importada, la…
